板栗豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有油皮材料倒在一起，活成油皮面团

• 步骤 2：

  将油酥材料倒在一起活成油酥

• 步骤 3：

  油皮油酥活好后醒发十分钟

• 步骤 4：

  准备馅料，把豆沙搓成球状，太湿可以沾点面粉，需要十三个，每个大约15克左右

• 步骤 5：

  把醒好的油皮油酥各分成大小相等的十三份

• 步骤 6：

  然后用一份油皮包住油酥像包包子一样

• 步骤 7：

  包好后按扁直接擀开

• 步骤 8：

  然后用手贴面板卷起

• 步骤 9：

  全部擀好卷起

• 步骤 10：

  然后把卷起的饼皮再竖着擀开

• 步骤 11：

  再次贴着面板用手卷起，

• 步骤 12：

  全部擀好卷好后

• 步骤 13：

  取一个从中间按扁

• 步骤 14：

  然后按下，翻过来，擀成皮就可以了

• 步骤 15：

  擀好的皮准备开始包馅

• 步骤 16：

  取一份豆沙包住一个板栗，豆沙要全部包裹板栗，然后放在油皮油酥擀成的皮上，像包包子一样，包上，收口朝下

• 步骤 17：

  包好后

• 步骤 18：

  然后放到烤盘上，摆放好，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，上火185°，下火200°烤三十五分钟，个人觉得底部偏厚，所以温度稍微高点

• 步骤 19：

  烤好后，有没有很诱人

• 步骤 20：

  装盘，开吃

• 步骤 21：

  有没有很像蛋黄呢

• 步骤 22：

  再来一张