豆角炒熟牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  就是这样的可以生吃的熟牛肉，切片

• 步骤 2：

  扁豆角前后角要摘掉，然后在热水里过一圈，水里加点盐，可以让颜色好一点。过水久一点，因为牛肉是熟的，一起炒的时候牛肉不宜炒太久，容易碎掉

• 步骤 3：

  小火热油加葱姜蒜和豆瓣酱，倒入料酒香油，加入牛肉爆炒，再加入豆角。翻炒至几下就加水至豆角上面焖，因为牛肉多炒容易碎，所以不要炒太久。

• 步骤 4：

  加盐出锅