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珍珠汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 白面 1小碗
- 生姜 2片
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 花椒面 少许
- 醋少许
- 香油少许
- 鸡蛋 1个
珍珠汤的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，切小块。油锅烧开，土豆块下锅翻炒，炒5分熟，加葱花、姜、花椒面，继续翻炒几下，然后加水，烧开。
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步骤 2：
做面疙瘩：用一个大一点的容器装面粉，加少量的水，不断搅拌，把面搅拌成小疙瘩，待锅中的水开时，下面疙瘩（下面疙瘩时用漏勺把干面粉过滤掉，一只手下面疙瘩，一只手拿筷子不停的在锅内搅拌，避免面疙瘩粘连） ，下完面疙瘩打一个鸡蛋放进锅内，把鸡蛋搅碎，然后加盐，待面疙瘩完全熟了，就可以出锅了，在出锅之前加少许醋、香油、味精。
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步骤 3：
香喷喷哒，出锅喽，慢慢品尝吧。
