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步骤 1:
准备好材料,葱切碎,生姜切片,胡萝卜切块,鸡翅洗净,两面划开,放置一旁备用。
步骤 2:
锅中倒入适量油,不用太多,铺满锅底即可,油烧到七分热,放入生姜片炒出香味,捞出,放入鸡翅慢慢煎,煎到两面金黄。
步骤 3:
锅中倒入水,没过鸡翅一半即可,放入胡萝卜,盖上锅盖接着煮。
步骤 4:
水烧开后,倒入一汤匙的料酒,一汤匙的生抽,一汤匙老抽,(我喜欢稠稠的汤汁,所以用水淀粉勾芡了一下),根据自己口味放盐,再接着煮,煮到收汁,放入葱,起锅。
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