寿司卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄瓜、胡萝卜、方腿切丝。

• 步骤 2：

  胡萝卜丝焯水，捞起沥干备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，在锅里摊成蛋饼。然后也切丝备用。

• 步骤 4：

  米饭煮好冷却，加入寿司醋，拌匀。

• 步骤 5：

  取竹帘，放上寿司海苔。

• 步骤 6：

  加上米饭，不要太厚，0.5cm即可，不要铺满整张海苔，留1cm边。

• 步骤 7：

  加肉松。

• 步骤 8：

  加胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋饼丝、方腿丝。

• 步骤 9：

  卷紧成形，将刀沾净水（不沾），然后切片。

• 步骤 10：

  装盘，淋些色拉酱、或者鱼子都很不错！

• 步骤 11：

  多余的米饭，可以裹上肉松，做成糍饭团，包上蛋皮、海苔很美味。