黯然销魂饭的做法步骤

• 步骤 1：

  煮饭；米淘洗后加水焖制，开锅后滴入几滴食用油，这样煮出来的饭光亮，油润。

• 步骤 2：

  梅花肉加腐乳，葱姜蒜，五香粉，蚝油，洋葱，糖，玫瑰酒，腌制入味'最好提前一晚腌制。

• 步骤 3：

  腌过的肉入烤箱，烤20分钟，拿出两面沾蜜汁翻面再烤20分钟.

• 步骤 4：

  烫青菜，开水加点盐，几滴油下入青菜烫3分钟，浸凉开水一下，看看，很翠绿的吧。

• 步骤 5：

  熬料汁；锅内放底油，下入洋葱炒香。

• 步骤 6：

  倒入生抽，加点水煮开，放一点五香粉，再调入蚝油。煮5分钟可以关火了。

• 步骤 7：

  滤除洋葱，剩下的料汁可以装碗里待用。

• 步骤 8：

  煎一个鸡蛋，摆在饭上，叉烧切片，和烫好的青菜摆盘，最后淋上料汁。大功告成。