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煎大鸡翅收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 大鸡翅 5个
- 蒜 2颗
- 姜 少许
- 小红辣椒 3颗
- 生粉 适量
煎大鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅洗干净用刀划几道口子用大碗装着，接着把蒜头、辣椒、姜、剁碎，然后和适量盐、酱油、料酒、生粉腌制，腌制小时。
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步骤 2：
一小时后可以下锅了，洗好锅用火煎开，接着放一汤勺油下去煎30秒左右放鸡翅下去（一个一个放，放完鸡翅后碗里腌制的汁就不要倒下去了），鸡翅放下去煎两分钟反过来再煎两分钟，盖上锅盖小火煎两分钟再翻过来煎，这样反复煎三次后，最后用大火在两面煎一分钟后可以起锅了。
