酱油炒饭~~小时候的味道

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浏览 176077 收藏 116 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 米饭 400克
  • 腊肠 100克
  • 泡菜 150克
  • 2瓣
  • 2根
  • 酱油 30ML
  • 适量

小贴士

1 米饭最好用剩米饭,如果新鲜米饭要放凉再炒。
2 因为有泡菜又有酱油,食盐可以不放的,确实觉得淡了再放少许食盐。

康妮陈 2015年10月03日发布
小时候我很喜欢酱油拌饭,一碗新鲜的白米饭,用猪油和酱油拌着吃,那时根本没有长胖和卡路里的问题。家里恰好有盛米饭,为了上色均匀,我用了小时候拌饭的方法,先用酱油把剩米饭拌匀,然后再炒。所谓豪华版就是放了腊肠和泡菜,最后撒上葱粒,使得这道【酱油炒饭】有着酱油的咸香,又有泡菜微辣和爽口,更有肉香和葱香。最后上碟用了模具做造型,彻底征服我家小孩。
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