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步骤 1:
辣椒切成小圆环,葱末,姜末放一起备用
步骤 2:
热锅凉油,把油在火上烧热
步骤 3:
油热后,将准备好的辣椒,葱姜末一起倒进锅里翻炒
步骤 4:
翻炒时放入生抽和醋,喜欢酸的可以多放一点醋
步骤 5:
再少放点盐提味,把辣椒在汤汁里翻炒到稍变颜色,出锅(怕辣的可以在醋汤里多煮一会,辣味会减轻一些)
步骤 6:
出锅啦,看到口水都忍不住滴流啊,辣呀辣
红油辣子,川菜的重头戏
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