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步骤 1:
水煮两个鸡蛋!冷水下锅,大火烧开后,中火10分钟左右。
步骤 2:
煮蛋的过程中,制作芥末蛋黄酱,将5g芥末放在容器中。
步骤 3:
加入40g蛋黄酱(沙拉酱),搅拌均匀。
步骤 4:
将煮好的水煮蛋拨壳,对半切开。
步骤 5:
用手轻轻拨动蛋白,将蛋黄剥出来。
步骤 6:
蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。
步骤 7:
将混合好的蛋黄放入裱花袋中,填满蛋白的凹槽中。
步骤 8:
完成!
步骤 9:
换皮!
步骤 10:
还可以撒一点黑胡椒,或装饰上坚果!
步骤 11:
美美嗒!
步骤 12:
凹造型不容易!
步骤 13:
吃呀吃!芥末的味道非常特别!好吃!
步骤 14:
吃没了!
如果没有芥末,完全可以使用原味沙拉酱,一样好味道!调制时,完全可以根据蛋黄的干湿适当增减沙拉酱的使用。