虎皮尖椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋一枚，葱·姜切碎，盐·味精·香油·五香粉适量，顺时针搅拌均匀。

• 步骤 2：

  搅拌至看到粘粘肉丝出现即可。

• 步骤 3：

  尖椒洗干净后，按住尖椒的顶部往里推，就可以直接拔出尖椒根。

• 步骤 4：

  用筷子把肉馅塞进辣椒里。别塞太满。

• 步骤 5：

  放油锅煎时，先立着煎肉馅部位，让肉馅固定，煎成辣椒皮起泡即可。

• 步骤 6：

  煎好后填水·生抽，稍炖一下，放如少量盐·味精·淀粉水，出锅

• 步骤 7：

  我煎火大了，卖相差点儿，真的很美味(^_-)