抹茶鸡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：食材很简单，就是家里剩余的一些糯米粉，抹茶粉，再加几个鸡蛋，做这个也就是想把这些用掉而已。

• 步骤 2：

  第二步：鸡蛋打散到无水盆里，加入所有白糖。

• 步骤 3：

  第三步：为了更快将鸡蛋打散，就用了电动打蛋器，没有的朋友就累点多搅打搅打，至如图状态就差不多了

• 步骤 4：

  第五步：剩余的糯米粉和抹茶粉就共80g左右了，全部加到蛋液中去，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 5：

  第五步：准备另一个碗，在碗底和周围都抹上一层植物油，方便到时候脱落

• 步骤 6：

  第六步：将蛋液混合物到入另一个碗后冷水上锅，开水烧开后蒸，时间随量多少而定，自己把握，我是差不多12分钟

• 步骤 7：

  第七步：成品如图，因为抹茶苦味，所以中和了甜味，很好，吃起来如千层糕