栗子土豆版红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成麻将块大小，放热水里绰两分钟，捞起洗净，锅中倒入少许油把肉下锅干煸至微黄，这样可以把肉里多余的油脂炼出吃起来不油腻

• 步骤 2：

  炼至微黄，下来不少油

• 步骤 3：

  锅里留少许油，倒入白糖

• 步骤 4：

  低温熬至白糖冒泡

• 步骤 5：

  倒入五花肉，葱跟姜一起下锅，炒至表面均匀，倒入耗油，老抽，翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入清水，没过肉即可，中火熬煮半小时

• 步骤 7：

  把土豆栗子倒入锅中，继续熬煮十几分钟

• 步骤 8：

  最后大火收汁，放点盐调味

• 步骤 9：

  美美的红烧肉出锅了。还没等吃饭呢，老公跟儿子就已经吃了一半了