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步骤 1:
准备大头虾,小香葱,蒜瓣,芝士片。
步骤 2:
虾去沙线,从背上用刀划开,一切为二,头尾处不要切断,去除虾胃及两边类似腮一样的东西。
步骤 3:
将洗净并改好刀的虾,平铺在烤盘上。
步骤 4:
蒜瓣切蓉,小葱切末。
步骤 5:
将蒜蓉及葱末均匀的撒在虾上。
步骤 6:
虾上均匀的铺上芝士片。
步骤 7:
烤箱180度预热,然后将虾放进中层180度20分钟即可。
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
大头虾又叫沼虾、罗氏虾,大头虾这个名词来自广东,这个词语是粤语里的高频用词之一。意思其实是形容一个人很粗心,通常说一个人老是丢三落四,就说他很“大头”或“大头虾”,并不是脑袋很大的意思。