芒果千层蛋糕（新手0失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄液和全蛋液倒入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。

• 步骤 2：

  一边加入牛奶一边用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入事先溶化好的黄油液，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将搅拌好的蛋糕液过筛2遍，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 6：

  不粘锅无需开火，先用汤匙舀1勺面糊，倒入锅内，将锅子转动一圈，形成圆形后，开小火加热。

• 步骤 7：

  待饼皮表面有气泡鼓起时，就说明熟了，关火，饼皮无需翻面，直接取出，准备2块湿布分别擦拭锅内、锅底，让不粘锅迅速降温后，以此烙完所有饼皮。

• 步骤 8：

  烙好的饼皮模样。此时可以将芒果小小块，淡奶油加细砂糖打发到十成。

• 步骤 9：

  取一张饼皮摊开，涂一层打发好的淡奶油，再覆盖一层饼皮。

• 步骤 10：

  再涂一层淡奶油，撒一层芒果碎。以此类推，一层纯淡奶油，一层淡奶油+芒果碎。

• 步骤 11：

  将所有饼皮铺好后的模样，我这个芒果没有铺平，所以最后出来中间会比较高。

• 步骤 12：

  表面简单装饰下，再撒点芒果碎，千层蛋糕就大功告成了。

• 步骤 13：

  这张是生日当天插上蜡烛的模样。