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韭菜猪肉馅饼收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉碎 一斤
- 韭菜 半斤
- 鸡蛋 4个
- 面粉 一斤
- 酱油 两勺
- 蚝油 一勺
- 盐，鸡精 适量
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
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步骤 1：
肉碎加入两勺酱油，一勺蚝油，一点姜末，适量盐，鸡精搅拌均匀，鸡蛋加一点盐，一点水打散。韭菜冼净滤干切小段
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步骤 2：
面粉加水揉成团静置十分钟，鸡蛋煎熟打散，肉碎炒八分熟
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步骤 3：
把肉碎.鸡蛋和韭菜混合(韭菜很容易熟，所以不用先炒)
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步骤 4：
面分成小剂子压扁，擀圆，包上馅儿，再轻轻擀圆（想吃皮薄薄的，面可以和软一点）
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步骤 5：
平底锅加一点点油，中小火煎至两面金黄即可
