周末在家做道无油烟，却鲜香十足的蒜蓉蒸虾。
配合着嫩豆腐，营养更丰富，清爽又鲜美，吃着绝对没有负担～
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鲜香十足的蒜蓉蒸虾收藏
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所需食材
- 大头虾 10条
- 豆腐 一块
- 大蒜头 20g
- 生姜 2片
- 鲜酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 糖 少许
- 熟油 适量
- 小葱 1根
- 白胡椒粉 少量
鲜香十足的蒜蓉蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
虾去脚须，开背取出黑线，洗净备好。
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步骤 2：
大蒜头拍扁切细，生姜切细粒，小葱洗净备好。
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步骤 3：
将鲜酱油、料酒、蚝油、糖、料酒、白胡椒粉调成汁。
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步骤 4：
豆腐切片摆在盘中，表面涂上酱汁和蒜蓉，放入煮开水中蒸2分钟。
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步骤 5：
蒸完后取出，将虾摆在豆腐上，撒上蒜蓉和姜粒，浇上酱汁，放入煮开水的蒸锅上蒸5-6分钟。
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步骤 6：
蒸好以后，放上小葱，用熟油浇上，发出“吱”的响声就可以。
小贴士
虾腹用到划几刀，这样虾就不会弯曲。
