茭白蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茭白切丁

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  倒入面粉，拌匀至无干粉颗粒

• 步骤 4：

  加入适量的清水让面糊稍稀一些

• 步骤 5：

  加入调味料，拌匀

• 步骤 6：

  加入茭白丁，拌匀，这个时候可加入香葱

• 步骤 7：

  热锅，放入少许油，转中小火后用勺子勺一勺面糊均匀倒下去，摊圆，待表面2/3面糊凝结了，反面再煎一分钟即可

• 步骤 8：

  取出卷起来，去掉头尾，倒上番茄酱（喜欢辣椒的请随意）

• 步骤 9：

  切段即可享用～