红烧土豆鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  鸡切成块，鸡胗用盐擦洗，鸡块冲洗干净

• 步骤 3：

  土豆切块

• 步骤 4：

  锅里加水和姜片煮开后鸡块掉水

• 步骤 5：

  鸡块冲洗干净后控水

• 步骤 6：

  起油锅，加入所有配料（线椒不放）

• 步骤 7：

  加入鸡块中小火煎

• 步骤 8：

  煎至鸡块变色发黄时加入适量料酒

• 步骤 9：

  加入适量红烧酱油翻炒均匀

• 步骤 10：

  加入适量白砂糖翻炒

• 步骤 11：

  加入浸过鸡块一半的水，加盖大火煮开后，改小火慢慢焖25分钟左右

• 步骤 12：

  加入土豆，小火焖至土豆完全熟

• 步骤 13：

  锅里汤汁快要收汁时，加入线椒一起翻炒几分钟即可出锅~

• 步骤 14：

  红烧土豆鸡块装盘撒上香菜点缀一下，鸡块是咸鲜甜的口味，土豆吸取了鸡块的美味，真的是下饭利器哦~