覆盆子慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个戚风蛋糕胚，可以看我之前的菜谱中有哦

• 步骤 2：

  隔水软化奶酪，打匀

• 步骤 3：

  我加了香草籽

• 步骤 4：

  切开香草条

• 步骤 5：

  刮下香草籽

• 步骤 6：

  接着，打发淡奶油至出现纹路，但是流动状态

• 步骤 7：

  取一点奶酪与隔水融化的吉利丁片混合均匀

• 步骤 8：

  再倒回去，混合均匀，再与淡奶油混合均匀，接下来就是组装的时间了。准备好模具，放入一片切片好的戚风蛋糕，倒入一半的慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，最后把剩余的慕斯糊倒入，抹平。放冰箱冷藏4小时

• 步骤 9：

  脱模，可以用热毛巾敷模具周围。也可以把刀浸入热水中片刻再沿着周围划一圈。也可以用吹风机吹一下模具周围。都可以轻松脱模哦

• 步骤 10：

  好吃的慕斯蛋糕开吃啦

• 步骤 11：

  覆盆子慕斯蛋糕