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1、腊肠也可以用其它香肠代替。 2、蔬菜可以按自己喜好调整种类,土豆、胡萝卜、玉米我觉得也都很适合加入。 3、做加蔬菜的焖饭米饭的水要比平时略多一点,要不可能容易夹生。 4、炒做焖饭的蔬菜,我觉得上色重一点饭会比较有食欲,我用的颜色略深的台湾酱油膏,也可以用生抽加一点蚝油或者直接小半勺老抽代替。