金蒜刀豆的做法步骤

• 步骤 1：

  刀豆去两头，用小苏打浸泡十分钟后洗净控水

• 步骤 2：

  蒜瓣切成蒜粒备用

• 步骤 3：

  起油锅，加入蒜粒炒至金黄盛出备用

• 步骤 4：

  利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒

• 步骤 5：

  刀豆炒至变色断生时加入适量生抽翻炒均匀，如果觉得太干，可以沿着锅边淋入适量水，盖上锅盖焖几分钟

• 步骤 6：

  再次翻炒刀豆几分钟后，尝尝生熟（豆类蔬菜一定要炒熟才行）加入适量盐翻炒均匀

• 步骤 7：

  最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅

• 步骤 8：

  金蒜刀豆装盘成品图，浓浓的蒜香味，闻着就很有食欲了，超级下饭~