西瓜吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  将面团取出，排气后将面团分成三份: 分别为20%、20%、60%。

• 步骤 5：

  将60%的那个面团加入红曲粉和蔓越莓干，混合均匀。

• 步骤 6：

  将一份20%的小面团加入抹茶粉混合均匀，另一份小面团保持原色，不添加任何东西。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  红色面团用擀面棒擀成椭圆形，长度是面包桶长度的8-9分长。

• 步骤 9：

  卷起，捻紧封口。

• 步骤 10：

  白色面团也擀成同样形状的面片，把红色面团卷进去。

• 步骤 11：

  捻紧封口。

• 步骤 12：

  绿色面团也擀成同样形状的面片后，把之前的红白面团卷进去，捏紧封口。

• 步骤 13：

  整形成这样。

• 步骤 14：

  取出面包桶里的搅拌刀。

• 步骤 15：

  将整形好的面团放入面包桶。

• 步骤 16：

  选择发酵功能进行二发（60分钟）。

• 步骤 17：

  发酵至桶八分满即成。

• 步骤 18：

  选择烘烤36分钟。

• 步骤 19：

  烘烤结束。

• 步骤 20：

  马上取出面包桶。

• 步骤 21：

  脱模。

• 步骤 22：

  放凉后切片。

• 步骤 23：

  摆盘。