私房鸡翅根焖油豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净鸡翅根，把油豆角掰断

• 步骤 2：

  把鸡翅根下锅焯一下，

• 步骤 3：

  锅底放少许油，放两勺白糖

• 步骤 4：

  开小火，不停搅动白糖，直到白糖变棕色并且刚要冒烟

• 步骤 5：

  把鸡翅根倒入熬好的糖色里，翻炒至表皮黄亮

• 步骤 6：

  加少许老抽，翻炒鸡翅根上色

• 步骤 7：

  倒入油豆角翻炒

• 步骤 8：

  炒至油豆角变嫩绿

• 步骤 9：

  加水，到豆角一半即可，炖十五分钟

• 步骤 10：

  出锅了