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糖渍桂花蜜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜桂花 适量
- 细纱糖 适量
- 蜂蜜 适量
糖渍桂花蜜的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
一层桂花一层细纱糖铺在玻璃罐子里。
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步骤 3：
表层倒入蜂蜜封口。
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步骤 4：
蜜蜂阴凉处静置2天转移到冰箱冷藏随时可以取出吃啦！
桂花蜜是节令的东西，从开花到落败很短的几乎一周的花期，真心的争分夺秒去做了来啊！采摘回来的桂花先是要一点一点摘干净，去掉花蒂，去掉干叶等，然后用清水加入一点贝壳粉浸泡一刻钟清水过滤干净，整个过程要轻不要伤害花的形状，然后阴干去除水分，但是注意不要把花晒干了。晒干的桂花也可以做桂花蜜但是口感鲜味就没那么好啦！
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