九层妖塔——蛋糕粒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀

• 步骤 4：

  加入蛋黄拌匀

• 步骤 5：

  蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀

• 步骤 7：

  将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀

• 步骤 8：

  倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟（使用长帝CRDF30A制作）

• 步骤 10：

  烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉

• 步骤 11：

  最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了