简单海鲜…蒜蓉粉丝蒸元贝的做法步骤

• 步骤 1：

  元贝壳用牙刷洗干净，切开，清洗肠子和脏物，由于没有那么大的蒸笼和碟子，只好把另一半扣下来，所以每半边放了两块肉。

• 步骤 2：

  粉丝用冷水泡软（大概30分钟），稍微切一下，或者绕成一小团，放在元贝上面。

• 步骤 3：

  蒜剁成绒（可以借用压蒜器），放在碗里，放入李锦记蒸鱼豉油，李锦记鲜生抽，植物油（可多放一点）料酒。

• 步骤 4：

  搅拌好调味蒜蓉放在粉丝上面。

• 步骤 5：

  水开后，大火6-8分钟，我是用电磁炉开到2200,定时8分钟。

• 步骤 6：

  出锅放上小葱花。

• 步骤 7：

  我没有放辣椒，主要做给儿子吃，但是喜欢辣的朋友可以放点李锦记鱼头酱辣椒，湖南人喜欢这个味道。

• 步骤 8：

  用这个调好的蒜蓉加点酱辣椒，只蒸粉丝，味道也很棒！