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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 小块
- 莴笋 一根
- 胡萝卜 半根
- 木耳 六只
- 青椒 半只
- 姜蒜 少许
- 油 适量
- 盐
- 糖
- 醋
- 郫县豆瓣
- 淀粉
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切丝，放入少许淀粉拌一下
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步骤 2：
莴笋胡萝卜刨丝，木耳青椒切丝。用一个小碗，放入盐糖醋和少许淀粉，调半碗水的汁。
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步骤 3：
下油热锅并放入姜蒜
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步骤 4：
放入少许郫县豆瓣，再放入肉丝炒1-2分钟
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步骤 5：
倒入其他蔬菜和调汁，大火翻炒片刻，然后改小火煮熟。如果水少可加适量水。郫县豆瓣本来就带有鲜味，我没有放味精
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步骤 6：
成品
