莲蓉蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮材料混合均匀揉至光滑，放置30分钟。

• 步骤 2：

  油酥材料拌匀，由于没水所以有点不好拌匀，用压的方式好混合均匀点！拌好分成10份。

• 步骤 3：

  莲蓉分成10份，包咸蛋黄。

• 步骤 4：

  油皮包住油酥…

• 步骤 5：

  擀成长舌状

• 步骤 6：

  卷起来，放20分钟，又擀成长舌状，卷起来，又放20分钟，

• 步骤 7：

  然后两边对折到中间，擀成可以包住莲蓉馅儿。

• 步骤 8：

  刷蛋黄液，撒上芝麻。烤箱在之前已经预热了，180度，40分钟左右，每个烤箱不一样的，随时观察到，我的温度和时间只是参考哦！

• 步骤 9：

  出炉咯！

• 步骤 10：

  皮的层次很好的…拍照技术不好…拍不出来…

• 步骤 11：

  晒图！