赛螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分开，放少许盐搅匀。

• 步骤 2：

  锅里放少许油，放一点点姜末，倒蛋白进去，用筷子划炒，用小火就行，火大了蛋白老了就不像了，全部凝固就可以了…不能炒老哦，起锅放盘里，倒几滴醋！

• 步骤 3：

  ……

• 步骤 4：

  锅里放点点油，放姜末，倒蛋黄，继续用筷子划炒，起锅放醋！

• 步骤 5：

  开动！

• 步骤 6：

  ！！！