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陆丰擂茶收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 根据吃饭人数
- 鱿鱼 一条
- 猪瘦肉 根据吃饭人数
- 香菇 一小袋
- 油麦菜 几条
- 茴香 几条
- 薄荷 几条
- 花生米 三把左右
- 茶叶（普洱或其它） 一小嘬
- 黑芝麻 适量
- 盐 适量
陆丰擂茶的做法步骤
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步骤 1：
准备食材~虾、猪瘦肉、鱿鱼、香菇。虾洗干净去头去尾去壳切三段，抹少少盐。鱿鱼可以用厨房专用剪刀剪小条，抹少少盐。猪瘦肉切小块，抹少少盐。香菇洗干净切小块。
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步骤 2：
准备荷兰豆，切碎，炒一盘，加盐。准备油麦菜，茴香，薄荷，洗干净，一起切碎，炒一盘，加盐。
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步骤 3：
炒虾，鱿鱼，猪瘦肉，香菇一盘，加盐。
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步骤 4：
准备茶水。加入花生米、黑芝麻、茶叶。放搅拌机（懒人做法）搅拌。煮一壶开水。开水冲搅拌好的茶。然后加入盐，加点炒好的叶子菜
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步骤 5：
打一碗白饭，把炒好的两盘，和茶水淋在上面。超好吃噢~!
小贴士
因为我在国外没有陆丰做擂茶专业的钵，我用果汁机打的。味道好像也还ok。推荐给嫌擂茶水麻烦的你。另外茶水好了之后上面漂几根炒好的青菜叶子在上面。显得很地道噢~!
周末中秋节大餐之后的星期一，不知道吃点啥，吃啥提不起兴趣，突然想到老公老家的擂茶，试试~很久没有吃，希望在异乡能有家的感觉
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