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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
水烧开,排骨下锅灼下,去除血水
步骤 3:
冲洗点表面的浮沫清洗干净
步骤 4:
排骨、葱段、姜片蒜头,花椒大料干辣椒,放入高压锅中,到出气两分钟后关掉
步骤 5:
煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
步骤 6:
炒锅烧热,倒入调料汁,待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀,再倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨
步骤 7:
大火煮沸后调至小火炖煮,待锅中汤汁收浓稠即可,装盘前撒上熟芝麻
步骤 8:
装盘
步骤 9:
和干饭是绝配,我家小男神吃糖醋排骨配了三碗干饭
步骤 10:
哈哈
糖醋排骨,酸酸甜甜带点辣味,很下饭的