+肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外，所有有材料放入面包桶内，启动和面15分钟

• 步骤 2：

  加入软化的黄油，继续和面

• 步骤 3：

  面团揉到完全扩展阶段

• 步骤 4：

  进行基础发酵至2—2.5倍大（天冷我用烤箱发酵）

• 步骤 5：

  取出发酵的面团，分为7等份，收圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 6：

  取一个面团擀开后翻面，从上往下卷起

• 步骤 7：

  依次做好摆入铺了油纸的烤盘

• 步骤 8：

  进行二次发酵2倍大

• 步骤 9：

  轻轻刷上蛋液

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，180度，中层，上下烤，15分钟左右（时间温度供参考）

• 步骤 11：

  烤制最后几分钟要注意观察上色情况，上色后要盖上锡纸哦

• 步骤 12：

  烤好的面包，晾凉后表面刷上蛋黄沙拉酱，铺上肉松既可

• 步骤 13：

  做好的肉松面包，一天内吃完，或吃之前再铺肉松，预防沙拉酱变质

• 步骤 14：

  面包好软，值得做~~