麻辣烫（小马哥版）的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切大片

• 步骤 2：

  青菜洗净撕碎

• 步骤 3：

  羊肉片过水烫变色即可，大白菜清炒一下去土腥味

• 步骤 4：

  准备自己喜欢吃的丸子

• 步骤 5：

  香料洗净

• 步骤 6：

  锅烧热加油中火炒香

• 步骤 7：

  香料炒好后加入葱姜蒜继续煸炒

• 步骤 8：

  葱姜蒜炒变色

• 步骤 9：

  加入两勺郫县豆瓣酱继续中火煸炒，炒香炒出红油

• 步骤 10：

  加入酱油，耗油炒香，再加入料酒，芝麻翻炒

• 步骤 11：

  酱炒好

• 步骤 12：

  加入适量的水

• 步骤 13：

  水开后先放入粉条，加入盐，味，糖调味

• 步骤 14：

  再放入丸子煮到粉条熟，丸子全部解冻

• 步骤 15：

  最后放入羊肉片和炒好的白菜，根据口味加入麻油和辣油

• 步骤 16：

  出锅了