一键式面包,面包机必备,做一款好的面包机面包,其实一点都不难哦~
这款红糖杏仁面包,完全是我的菜,杂粮面包的感觉。试着做了三明治,但是发现面包的味道不见了,好可惜哦,所以还是直接吃的好吃。
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步骤 1:
面包机里放入鸡蛋
步骤 2:
倒入水或者牛奶
步骤 3:
靠近面包桶的一角放盐
步骤 4:
另一边放红糖
步骤 5:
加入面粉,覆盖水面,用手指在面粉上稍微挖一个小坑,把酵母放入小坑内
步骤 6:
把面包桶放入面包机内,开启和风/英式模式
步骤 7:
用料理机稍微把杏仁打碎,备用。在第二次搅拌程序,倒入黄油
步骤 8:
当面包机发出哔哔声,大概还剩2小时半的时候,倒入杏仁,继续执行程序即可
1.注意分量哦,这个是400g左右的,请适当调整分量哦
2.为什么先放入鸡蛋,因为鸡蛋大小有异,方子的水量是120g=鸡蛋+水/牛奶
3.杏仁不要打成纯粉状,粗颗粒就好,口感味道都比较香浓哦