奶香豆沙餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所需食材，面包桶内依次加入牛奶、白糖、盐、全蛋液、奶粉

• 步骤 2：

  再倒入高粉，酵母粉

• 步骤 3：

  面包机通电，使用揉面功能30分钟，揉面中途（约15分钟后）按一下暂停键，用筷子把粘在面包机内壁的干粉划入面团内，顺便加上黄油，继续搅拌工作

• 步骤 4：

  搅拌好的面团放在面包机内发酵，面团膨胀至2、5倍大左右

• 步骤 5：

  取出面团在案板上排气，这时面团有点粘手，双手涂抹一点黄油就可以轻松整形了

• 步骤 6：

  把面团分成若干个同等大小的小面团，遮上保鲜膜在常温下醒发10分钟左右

• 步骤 7：

  同时取出红豆沙，分成大小一样圆形 豆沙制作可以参考我以前发过的菜谱：http://www.douguo.com/cookbook/1205123.html

• 步骤 8：

  包入面皮中，收紧封口，搓圆

• 步骤 9：

  全部包好后放在烤盘上，包子之间留一些空隙，因烘烤的过程中面包还会膨胀变大

• 步骤 10：

  放入烤箱中再次发酵，（这时烤箱不用接通电源）在烤箱内放一碗热水，水蒸气的热力可以帮助面包快速醒发

• 步骤 11：

  同时备好蛋黄液，白芝麻

• 步骤 12：

  面包膨胀至2倍大时取出，表面刷上一层蛋黄液

• 步骤 13：

  撒些白芝麻

• 步骤 14：

  放入烤箱中层，180度15分钟

• 步骤 15：

  烘烤至餐包表面金黄色即可

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图