面包机版双色土司的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备好，这次我做土司，用了蜂蜜，把核桃仁用刀切碎，鸡蛋一个用不完，正好留下约10g表面装饰用。

• 步骤 2：

  先把牛奶、鸡蛋50g（正好剩余约10g蛋液）、盐和蜂蜜放入面包桶内。

• 步骤 3：

  筛入面粉，放入酵母。

• 步骤 4：

  启动面包机随意一个面包制作程序。我是用的欧式柔软面包程序。

• 步骤 5：

  和面7分钟后，面包机会暂停一会儿，这时候放入软化的黄油。

• 步骤 6：

  和面20分钟后，按键停止，在重新启动，在和面20分钟。按键停止。面和好，和面两个程序的面团才适合做土司

• 步骤 7：

  取出面团均匀分成两块。案板上倒好可可粉。

• 步骤 8：

  把其中一块面团揉进可可粉，不用太均匀，不结块就可以。

• 步骤 9：

  两块面团都擀成和面包桶一样宽的长方形片，可可粉面团放在白面团上面，摞起。白面团要稍微比可可粉面团大一圈。

• 步骤 10：

  卷起，接口捏严。

• 步骤 11：

  放入面包桶内，启动面包机发酵功能，调节时间1小时，二次发酵。（记得取出面包机搅拌棒）

• 步骤 12：

  1小时面发好。

• 步骤 13：

  把剩余鸡蛋液涂在面皮上，撒上黑芝麻和核桃，有蛋液的作用，黑芝麻和核桃仁碎，烘烤出来会粘的很结实。

• 步骤 14：

  启动面包机烘烤功能，设定时间30分钟。时间到，烘烤的非常完美。

• 步骤 15：

  取出土司晾凉切片即可。

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品