【韩式年糕牛肉饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  牛前腿肉切成很薄的片备用. 虽然超市里也有卖剁好的肉末，但自己亲自用刀切的会更好吃。

• 步骤 2：

  牛肉切片之后,用厨房餐巾纸吸去血水。

• 步骤 3：

  用刀切成肉末儿。

• 步骤 4：

  为了让肉嫩，先放2大勺梨汁拌好。

• 步骤 5：

  洋葱和香菇要先切成丁儿，然后放少许香油一起翻炒。最后放少许的盐和胡椒粉。洋葱变色之后，即可关火，盛出待用。

• 步骤 6：

  在梨汁腌过的肉中，加2大勺韩国酱油，1大勺白糖，1大勺葱末，1小勺蒜末，半勺蜂蜜，半勺香油和少许胡椒粉，进行搅拌。

• 步骤 7：

  然后放进刚刚炒过的洋葱和香菇，再进行搅拌。一直搅到肉末开始有粘性。

• 步骤 8：

  把肉分成3等份，捏成四方形形状。

• 步骤 9：

  煎锅预热之后，把四方形肉饼的底部稍微煎一下即可。

• 步骤 10：

  放到煤气炉烤盘上用中火慢慢烤熟。

• 步骤 11：

  好吃的年糕牛肉饼就完成了。