【女王厨房】南瓜万圣节面包的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切薄片 2mm厚 腌制

• 步骤 2：

  先放蛋

• 步骤 3：

  放入搅拌碎熟南瓜泥

• 步骤 4：

  依次放盐 面粉 砂糖 最后放酵母

• 步骤 5：

  第一次默认和面结束后（30min）

• 步骤 6：

  然后放入软化黄油。再启动面包机和面一次（30min）

• 步骤 7：

  手指抹干粉

• 步骤 8：

  室温发酵两倍大

• 步骤 9：

  手指插入面团不回缩即可

• 步骤 10：

  排气后平均分成8份 松弛15min 期间准备馅料

• 步骤 11：

  生菜叶洗净淋干水分。然后放入烤箱 180度上下火 烤5min。 肉片煎熟。切成小丁。芝士片也切丁

• 步骤 12：

  面团包入馅料

• 步骤 13：

  收口 包口朝下 静置

• 步骤 14：

  棉线30cm长左右 32根。用玉米油浸一下

• 步骤 15：

  摆成米字型

• 步骤 16：

  包口朝下 放在交界点

• 步骤 17：

  中心拎起棉线

• 步骤 18：

  打结棉线。

• 步骤 19：

  平均分配8瓣

• 步骤 20：

  打结处和面团留点空隙

• 步骤 21：

  8个收工。室温发酵至两倍大。

• 步骤 22：

  表面筛点分。烤箱上火175 下火165 20min 根据上色情况而定

• 步骤 23：

  剥开

• 步骤 24：

  超正点

• 步骤 25：

  万圣节