蓝色妖姬的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝洗净切块

• 步骤 2：

  原汁机榨出原汁

• 步骤 3：

  过滤渣滓

• 步骤 4：

  一点点加入小苏打，直到调出蓝色，用勺子舀起来检查颜色哦

• 步骤 5：

  面粉分成两份，也可不分，我做原色和蓝色两种的，原色面粉的量是总量的1/3，加入牛奶，加入1/3量的糖、酵母、橄榄油、盐.和成软硬适中的面团，揉出膜盖保鲜膜发酵，会剩一些牛奶加入另一部分面粉同样把所有剩余材料都加入，加入紫甘蓝汁，一点点加入，直到喜欢的颜色出现，揉成软硬一致的面团，揉出膜发酵，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

• 步骤 6：

  发好的面团，用手指戳一个洞，不回弹不塌陷就发好了

• 步骤 7：

  发好的面团分别排气揉匀，蓝色面团分16个，原色分8个，揉圆盖保鲜膜醒10分钟，取一份擀成圆饼，边缘薄一些

• 步骤 8：

  如图那样切四刀，不要切通啊，中间放奶黄馅

• 步骤 9：

  其中一片立着包住馅料

• 步骤 10：

  对称的一面同样立起来包住

• 步骤 11：

  再来一片包住，整理成花瓣形

• 步骤 12：

  最后一片包好后整理出玫瑰花形状，放入烤盘

• 步骤 13：

  排列整齐，随自己喜欢的样子摆放，距离要拉开一些，盖保鲜膜二次发酵大约20分钟，待花之间快挨住就差不多了

• 步骤 14：

  表面筛低粉，

• 步骤 15：

  入蒸烤箱底层蒸烤功能180度20分钟左右，最开始的前几分钟随时观察上色情况，稍有上色就马上盖锡纸，之后全程锡纸覆盖直到烤熟，

• 步骤 16：

  出炉表面筛糖粉，好看又好吃

• 步骤 17：

  怎么样？一朵朵似蓝色妖姬般绽放吧？

• 步骤 18：

  味道还很好哦，奶黄馅的很美味

• 步骤 19：

  来个特写吧