一次发酵快手柠檬土司的做法步骤

• 步骤 1：

  首先先准备好各种材料

• 步骤 2：

  将柠檬用擦板擦出屑，也可以用刀切，主要不要白色部分，就要外面的黄色皮

• 步骤 3：

  将液体放入面包桶种，加入酵母，静置1分钟

• 步骤 4：

  放入除黄油以外的所有材料

• 步骤 5：

  启动揉面功能30分钟后，加入软化至室温的黄油

• 步骤 6：

  再次启动揉面功能20分钟即可

• 步骤 7：

  将面团称重分割成6份，因为我做了两个吐司，每个土司三个峰

• 步骤 8：

  将面团擀成椭圆形

• 步骤 9：

  面饼上下往中间折

• 步骤 10：

  之后转90度，竖着放，用擀面杖擀开，由上之下卷起来，注意在收口处要压薄，有利于收口

• 步骤 11：

  卷好的面团如图所致

• 步骤 12：

  将所有的面团放入土司盒中

• 步骤 13：

  放温暖湿润处发酵至全满，大约1小时 我是放在烤箱中（不通电）再放一盆热水闷着

• 步骤 14：

  放入预热好的烤箱中，180度烤制35分钟 注意第5.6分钟及时加盖锡纸，避免上色过重

• 步骤 15：

  土司出炉后，在表面刷一层融化的黄油，这样色泽更好

• 步骤 16：

  一次发酵的快手土司，也可以做出如此松软的土司那

• 步骤 17：

  大家试试吧