香蕉蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，漏拍5个鸡蛋

• 步骤 2：

  香蕉加牛奶用搅拌机搅成香蕉泥，鸡蛋蛋黄与蛋清分开放，放蛋清的盆要无油无水的，蛋黄加一点点沙糖搅拌，再加已溶化的黄油，最后加香蕉泥混合

• 步骤 3：

  沙糖分三次加入蛋清打发，不用打得太硬

• 步骤 4：

  蛋白分两次加入蛋黄糊里混合，像炒菜一样翻

• 步骤 5：

  烤箱预热，175度烤30分钟

• 步骤 6：

  出炉趁热取下卷，等凉了切开即可

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  成品