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【家常豆腐】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 一盒
- 胡萝卜 适量
- 黑木耳 适量
- 菜椒 适量
- 豆酱 适量
- 老抽 少许
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
【家常豆腐】的做法步骤
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步骤 1：
准备材料 黑木耳提前泡发撕小块 豆腐切三角形 菜椒和胡萝卜切菱形 起锅热油(稍微比炒菜油多点 最好用平底锅) 豆腐煎两面金黄装盘待用
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步骤 2：
余油放入豆酱炒香 放入胡萝卜 菜椒 黑木耳略炒 放入豆腐块放少许老抽 白糖 再加入适量水煮三分钟帮助入味 勾入水淀粉 撒上胡椒粉 大火收汁 OK了
小贴士
因为豆酱和老抽都有咸味 所以不用放盐 老抽只是让看起来颜色漂亮(因为我用黄豆酱木有什么颜色) 味道我不怎么喜欢 老公却稀饭 哎
