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河南炖菜收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酥肉 500g
- 木耳 50g
- 黄豆芽 400g
- 海带 150g
- 卷心菜 150g
- 鸭血 350g
- 粉条 250g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 2个
- 花椒 10个
- 五香粉 适量
- 味精 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
河南炖菜的做法步骤
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步骤 1：
这是食材，炸好的酥肉、黄豆芽、卷心菜、鸭血、葱姜蒜、干辣椒！还有海带和粉条我另外水泡着待用呢！
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步骤 2：
泡的海带！
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步骤 3：
泡的粉条！
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步骤 4：
这是炸酥肉剩的油！首先把葱姜蒜、干辣椒、花椒、爆香！然后放入黄豆芽，木耳，海带丝翻炒！加入盐，五香粉，翻炒3分钟！随后准备砂锅（不用砂锅也可以）！然后把炒的菜倒入砂锅加水！放入粉条等待水开炖5分钟！然后放入卷心菜，鸭血！再炖2分钟！
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步骤 5：
最后放味精！香油！香菜！
小贴士
这种菜，切记不要炖太狠，不然就口味不美啦！
这是我自己发明的炖菜！冬天适合吃，暖和！特别搭配馒头！大米饭！肉和蔬菜都有啦！营养丰富！材料好买！
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