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步骤 1：
所有菜洗净，把蒜瓣剁碎，青椒切小块备用；
步骤 2：
开大火，起锅油热，倒入青椒块，快速翻炒；
步骤 3：
炒至青椒有点皱时，放适量盐和水，倒入蒜末转小火煮；
步骤 4：
煮到汤快干的时候，放1勺老干妈辣椒酱，转大火快速翻炒以收汁，汤汁炒干后放适量盐和鸡精炒匀，即可盛盘，大功告成！
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