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泡芙～奶香泡芙收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 130g
- 水 200g
- 黄油 100g
- 糖 15g
- 盐 3g
- 奶油 适量
- 水果 适量
- 鸡蛋 大概4个
泡芙～奶香泡芙的做法步骤
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步骤 1：
把水，糖，盐，黄油放入锅中搅拌加热！不停搅拌以免糊锅，开锅后加入所有低筋面粉继续不停搅拌到面团不沾锅于黄油水完全融合！
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步骤 2：
完全融合后关火，等面团冷凉到60-70℃之间加入一部分鸡蛋，不要全加，搅拌！
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步骤 3：
鸡蛋加到面团能这样挑起来不会流下去就算可以了！
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步骤 4：
装入裱花带挤花！挤的时候不要挨的太近！以免膨胀了碰到一起！
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步骤 5：
放入预热好200℃的烤箱里，中下层，烤12分装，转170度在烤25分装既可！加入打发好的奶油就可以来吃了！也可以把水果切碎一起加进去！
