酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切丝，放到凉水里备用。

• 步骤 2：

  开水，水开后将土豆丝，青椒丝一同焯水。捞出过凉水。

• 步骤 3：

  放炒锅少许油，加入八角，干辣椒段，蒜末爆香，加入土豆丝中。

• 步骤 4：

  土豆丝中加盐 鸡精 白醋 香油 白糖，搅拌均匀即可。