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潘娜托尼面包(迷你版)收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 橄榄油 50克
- 牛奶 120毫升
- 酵母 3克
- 橘子皮 适量
- 柠檬皮 适量
- 橙汁 20克
- 葡萄干 适量
- 柠檬汁 10克
- 朗姆酒 10毫升
- 蔓越莓 适量
- 核桃仁 适量
- 梨干 适量
- 白糖 50克
- 盐 1克
- 黄油 10克
潘娜托尼面包(迷你版)的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油之外的所有食材放入一起揉成光滑的面团。
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步骤 2：
揉好后进行发酵。
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步骤 3：
一发结束后进行排气，将面团分成12份，放入纸杯中进行二次发酵。
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步骤 4：
二发结束后用刀在面团上画十字。
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步骤 5：
烤箱预热180度，将烤盘放入烘烤20分钟，中途转为160度。
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步骤 6：
新鲜面包出炉了，刷上一层黄油即可。
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步骤 7：
掰开一个看看，组织很松软，果香味浓郁。
潘娜托尼是意大利的节日糕点，是圣诞晚餐的主食，果香与面团儿的充分融合让潘娜托尼果香四溢，令人垂涎三尺
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