肉末香菇豆腐泡的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末调入盐，胡椒粉和淀粉抓匀待用。

• 步骤 2：

  香菇提前泡发，切片。推荐用干香菇，比新鲜香菇味道更加浓郁。

• 步骤 3：

  姜蒜切末。

• 步骤 4：

  锅里适量底油，煸炒肉末至变色盛出。

• 步骤 5：

  爆香姜蒜末。

• 步骤 6：

  炒香香菇。

• 步骤 7：

  放入豆腐泡略微翻炒。

• 步骤 8：

  加入小半碗水，生抽和蚝油。

• 步骤 9：

  重新倒入肉，小火慢慢收汁使其入味即可。