食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋加糖打发，这个过程可能需要一点点时间，打发到颜色变浅 体积明显膨大，用搅拌铲提起时，蛋糊滴流下来有明显痕迹，并能保持一段时间才慢慢消失~

• 步骤 2：

  筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类

• 步骤 3：

  加入椰汁和玉米油的混合液，轻轻翻拌均匀后 装模 烤箱预热180度 烤20分钟

• 步骤 4：

  在蛋糕坯烤好后 出炉降温 这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态（不流动状态）

• 步骤 5：

  将奶油抹在杯蛋糕顶上 不用特别抹平 主要有一定的高度就可以

• 步骤 6：

  拿着杯蛋糕 将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾 要均匀的沾满椰蓉，然后可以用手轻轻的按平整 让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态

• 步骤 7：

  趣多多切一半插在蛋糕顶部 眼睛是我在淘宝买的现成的，一起摆上就完成了~